Detroit Style Pizza – Négyzet alakú, vastag és ropogós
A Detroit Style Pizza az amerikai pizzakultúra különleges fogása, amelyet vastag, puha tésztájáról és ropogós sajtrétegeiről ismernek. A sajtot a tészta széleire is rászórják, így a sütés során karamellizálódik, egyedi ropogós ízt adva a pizzának. Ez a pizza tökéletes választás családi összejövetelekhez vagy baráti vacsorákhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, a sót és az élesztőt egy nagy tálban, majd fokozatosan add hozzá a vizet. Gyúrd simára, majd adj hozzá 30 ml olívaolajat, és dolgozd bele a tésztába.
2
Fedd le a tésztát, és hagyd kelni szobahőmérsékleten 1 órán át, amíg a duplájára nő.
3
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Készíts elő egy négyzet alakú sütőformát, amit vékonyan kend meg olívaolajjal.
4
Nyújtsd ki a megkelt tésztát a sütőforma méretéhez igazítva, majd hagyd pihenni további 15 percig a formában.
5
Szórd meg a tészta széleit cheddar sajttal, majd a közepét mozzarella sajtal. Öntsd rá a paradicsomszószt, és szórd meg szárított oregánóval.
6
Süsd a pizzát 20-25 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül, és a sajt a széleken ropogós lesz.
7
Sütés után hagyd hűlni 5 percig, majd szeleteld négyzet alakú darabokra, és azonnal tálald.
