Diós és karamellás gnocchi
A diós és karamellás gnocchi egy gazdag és édes desszert, amely a karamellás szósz gazdagságát és a pirított dió roppanósságát ötvözi. A lágy gnocchi tökéletesen felszívja a krémes karamellás öntetet, miközben a dió extra textúrát és ízt ad hozzá. Ez a recept ideális választás egy különleges vacsora lezárásaként vagy bármilyen ünnepi alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy másik serpenyőben olvaszd meg a mézet és a barna cukrot, majd add hozzá a tejszínt és keverd addig, amíg a mártás simává válik.
8
Hagyd, hogy a karamellás szósz kissé besűrűsödjön.
9
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a durvára vágott diót, hogy még intenzívebb ízt kapjon.
10
Öntsd a karamellás mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
11
Szórd meg a pirított dióval és porcukorral a tökéletes ízhatás érdekében.
12
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra karamellás szósszal és dióval díszítve!
