Diós pálinka
A diós pálinka igazi magyar különlegesség, amely generációk óta hagyományos házi készítési módszerekkel készül. Az éretlen zöld diók intenzív íze, valamint a fahéj, vanília és szegfűszeg fűszerek tökéletes harmóniát teremtenek. Ez az ital különleges alkalmakra vagy ajándéknak is kiváló választás. Tipp: A legjobb eredmény érdekében használjunk minőségi pálinkát, és hagyjunk elegendő időt az érlelésre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mossuk meg alaposan az éretlen zöld diókat, majd vágjuk félbe vagy negyedekre. Tegyük őket egy nagy, tiszta üvegbe.
2
Adjuk hozzá az üveghez a fahéjrudat, a vanília rudat és a szegfűszeget.
3
Öntsük rá a pálinkát, hogy ellepje az összes hozzávalót. Zárjuk le az üveget szorosan, és hagyjuk állni 6 hétig sötét, hűvös helyen. Naponta rázzuk fel az üveget, hogy az ízek jobban összeérjenek.
4
6 hét elteltével szűrjük le a pálinkát egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsuk a diódarabokat és a fűszereket.
5
Egy lábosban keverjük össze a cukrot és egy kevés vizet, hogy szirupot készítsünk. Melegítsük addig, amíg a cukor teljesen feloldódik, majd hagyjuk kihűlni.
6
Keverjük össze a leszűrt pálinkát és a kihűlt cukorszirupot. Öntsük sterilizált üvegekbe, és hagyjuk állni további 1-2 hétig, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.
