Drop Scone
A Drop Scone, vagy más néven skót palacsinta, az Egyesült Királyság egyik tradicionális reggelije. Vastagabb és kisebb, mint a hagyományos palacsinta, és könnyű, puha textúrája miatt különösen népszerű. Viktória királynő is kedvelte, és gyakran fogyasztotta délutáni teája mellé. Egy hűvös reggelen nincs is jobb, mint egy frissen sült Drop Scone illata, amely betölti a konyhát. A tökéletes Drop Scone titka a megfelelő sütési hőmérséklet és a precízen kimért tészta, amely biztosítja a puha, mégis enyhén ropogós textúrát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és egy csipet sót.
2
Üsd bele a tojást a lisztes keverék közepébe, és keverd össze.
3
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy sima, sűrű palacsintatésztát kapj.
4
Olvaszd meg a vajat, majd keverd bele a tésztába a gazdagabb íz érdekében.
5
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kenj meg egy kevés vajjal.
6
Egy evőkanálnyi tésztát kanalazz a serpenyőbe, és formázz belőle kis, kör alakú palacsintákat.
7
Süsd a drop scone-t kb. 2 percig, amíg az alja aranybarna lesz, majd egy spatulával fordítsd meg, és süsd további 1 percig.
8
Ismételd meg a sütést a maradék tésztával, és közben szükség szerint vajazd a serpenyőt.
9
Tálald a drop scone-t vajjal, juharsziruppal vagy lekvárral, ízlés szerint.
