Édes-savanyú ananászos chili szósz
Az édes-savanyú ananászos chili szósz az ázsiai és karibi konyha inspirációja alapján készült, amely ötvözi az egzotikus gyümölcsök édességét és a chili csípős karakterét. Az ananász természetes cukortartalma és a lime citrusos frissessége tökéletesen kiegyensúlyozza az erőteljes fűszereket, így egy harmonikus, izgalmas szósz születik. Ez a mártás kiválóan illik grillezett húsokhoz, halakhoz és sült zöldségekhez, valamint különleges ízt ad ázsiai ihletésű fogásokhoz. Ha még intenzívebb füstös jegyeket szeretnél, próbáld ki egy kevés chipotle chilivel vagy füstölt jalapeñóval.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
200
g
Friss ananász
1
db
Friss chili paprika
40
ml
Friss lime lé
1
tk.
Lime héj (reszelt)
30
g
Méz
30
ml
Almaecet
1
gerezd
Fokhagyma
10
g
Gyömbér
20
ml
Szójaszósz
1
tk.
Füstölt paprika
10
g
Kukoricakeményítő
50
ml
Víz
1
tk.
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az ananászt vágd kis kockákra, a chilit magozd ki és aprítsd finomra.
2
A fokhagymát és a gyömbért reszeld le finomra.
3
Egy közepes méretű lábosban közepes lángon melegítsd fel az almaecetet és a mézet, majd keverd el.
4
Add hozzá az aprított fokhagymát, gyömbért és chilit, majd pirítsd illatosra 1-2 perc alatt.
5
Szórd bele a füstölt paprikát, add hozzá a szójaszószt és keverd el.
6
Öntsd hozzá a felkockázott ananászt és a lime levét, majd főzd alacsony lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Keverd el a kukoricakeményítőt a vízben, majd add hozzá a szószhoz, hogy besűrűsödjön.
8
Ízesítsd sóval és reszelt lime héjjal, majd főzd további 2 percig.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald grillezett húsok, halak vagy sült zöldségek mellé.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
