Édes-savanyú kaki levelek
Az édes-savanyú kaki levelek egy különleges és frissítő kiegészítő, amelyet az ázsiai és japán konyha inspirált. A kaki levél természetes aromája enyhén édeskés, ami tökéletesen harmonizál az ecetes-savanyított és mézes ízekkel, így különösen jól passzol salátákhoz, szendvicsekhez és húsételekhez. A méz természetes édessége és az ecet savanykás íze tökéletes egyensúlyt teremt, míg a fekete bors enyhe fűszerességet ad. Próbáld ki egy friss tavaszi salátában vagy egy grillezett hús mellé kiegészítőként!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss kaki leveleket alaposan mosd meg hideg víz alatt, majd csepegtesd le és szárítsd meg papírtörlővel.
2
Egy kisebb edényben keverd össze a fehérborecetet, a vizet, a mézet és a sót. Melegítsd közepes lángon, amíg a méz és a só teljesen feloldódik.
3
A fokhagymát hámozd meg és vágd félbe. Az egész fekete borsot enyhén törj meg egy kés lapjával, hogy jobban kiadja az ízét.
4
Egy tiszta, zárható üvegbe rétegezd a kaki leveleket, majd add hozzá a fokhagymát és az összetört borsot.
5
Öntsd rá a forró ecetes levet a levelekre, majd egy kanállal finoman nyomkodd meg, hogy teljesen ellepje a folyadék.
6
Hagyd szobahőmérsékleten hűlni az üveget körülbelül 30 percig, majd zárd le és tedd a hűtőbe legalább 24 órára az ízek összeéréséhez.
7
Az édes-savanyú savanyított kaki leveleket használhatod salátákhoz, szendvicsekhez vagy húsételek mellé. Hűtőben tárolva 1-2 hétig eláll.
