Édes-savanyú kaki szeletek
A kaki, más néven datolyaszilva, egy édes és szaftos gyümölcs, amelyet gyakran használnak desszertekben és különféle ételekben. Az édes-savanyú savanyítás egyedülálló ízvilágot kölcsönöz neki, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édesség és a savanyúság között. A japán és koreai konyhában népszerű fermentált vagy ecetes eljárásokkal készítik, hogy az ízek gazdagabbak és élénkebbek legyenek. Ez a recept ideális választás azok számára, akik szeretik az egyedi, édes-savanyú ízeket sajtok vagy saláták mellé tálalva.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Kaki (datolyaszilva)
500
ml
Víz
200
ml
Ecet (10%-os)
15
g
Só
70
g
Cukor
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
2
db
Szegfűszeg
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Alaposan mosd meg a kaki gyümölcsöket, majd vágd őket vékony szeletekre.
2
Egy nagy lábosban keverd össze a vizet, ecetet, sót és cukrot, majd forrald fel, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
3
Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát. A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és szegfűszeget helyezd az üveg aljára.
4
Helyezd az üvegbe a kaki szeleteket, rétegezve a fűszerekkel és a fokhagymával.
5
Öntsd rá a forró édes-savanyú levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a gyümölcsszeleteket.
6
Hagyd kihűlni az üveget szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 48 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
Az édes-savanyú savanyított kaki szeletek kész! Fogyaszthatod önállóan, sajtokhoz vagy salátákhoz tálalva.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
