Édes-savanyú kaliforniai paprika
Az édes-savanyú savanyított kaliforniai paprika egy különleges ízkombináció, amely ötvözi az ecetes savanyítás hagyományát a méz és a gyömbér édes-pikáns jegyeivel. A savanyított zöldségek hosszú múltra tekintenek vissza a világ számos konyhájában, és ez a verzió egyensúlyba hozza a savanykás és édes ízeket. Ez a recept kiválóan passzol szendvicsekhez, grillezett húsokhoz vagy önálló savanyúságként is fogyasztható. Ha szereted a különleges, édes-savanyú harmóniát, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld)
500
ml
Víz
250
ml
Fehér ecet
50
g
Méz
30
g
Barnacukor
20
g
Só
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
tk.
Feketebors
1
tk.
Mustármag
1
ek.
Kapor
10
g
Gyömbér
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kaliforniai paprikákat alaposan mosd meg, vágd félbe, és távolítsd el a magházat. Szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra.
2
Egy sterilizált üvegbe helyezd el a paprikacsíkokat, a vékonyra szeletelt fokhagymagerezdeket és a babérlevelet.
3
Egy lábosban forrald fel az ecetet, a vizet, a mézet, a barnacukrot, a sót, a feketeborsot, a mustármagot, a kaprot és a reszelt gyömbért. Hagyd pár percig főni, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni szobahőmérsékletre.
4
Öntsd a kihűlt édes-savanyú savanyító levet a paprikákra úgy, hogy teljesen ellepje őket.
5
Zárd le az üveget, és tedd hűtőszekrénybe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
6
Fogyasztás előtt hagyd állni legalább 48 órát a hűtőben, hogy az ízek teljesen kialakuljanak.
