Édes-savanyú lime chili szósz
Az édes-savanyú lime chili szósz egy olyan különlegesség, amely az ázsiai konyha jellegzetes ízvilágát idézi. A lime citrusos frissessége, a méz édes tónusa és a chili csípős ereje tökéletes harmóniát alkot. Az ilyen szószokat gyakran használják tavaszi tekercsekhez, sült húsokhoz vagy grillezett zöldségekhez. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan feldobja az étkezéseket egy kis egzotikus csavarral.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
50
ml
Friss lime leve
2
ek.
Méz
1
db
Friss chili
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Gyömbér
30
ml
Rizsecet
20
ml
Szójaszósz
50
ml
Víz
1
tk.
Keményítő
1
ek.
Olívaolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a gyömbért és aprítsd finomra a fokhagymát és a friss chilit. A chili magjait eltávolíthatod, ha enyhébb ízt szeretnél.
2
Egy közepes lábosban hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a gyömbért, fokhagymát és chilit, amíg illatosak lesznek.
3
Add hozzá a rizsecetet, a szójaszószt, a lime levét, a mézet és a vizet, majd keverd össze alaposan.
4
Egy kis tálban keverd el a keményítőt egy kevés hideg vízzel, majd lassan add a forró szószhoz, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüld a csomósodást.
5
Főzd a szószt alacsony lángon 5-7 percig, amíg besűrűsödik és eléri a kívánt állagot.
6
Hagyd kissé kihűlni, majd töltsd sterilizált üvegbe. Tárold hűtőben, és használd sült húsok, tavaszi tekercsek vagy grillezett zöldségek mellé.
