Édes-savanyú pimento
A pimento paprika enyhén édeskés és telt ízvilága miatt kiválóan alkalmas az édes-savanyú savanyításra. A mediterrán konyhákban és Dél-Amerikában régóta használják ezt az ízvilágot, hogy különleges és harmonikus savanyúságot hozzanak létre. Az ecetes és cukros lé kiegyensúlyozott ízt biztosít, amely tökéletes kiegészítője lehet bármilyen fogásnak. Ez a recept ideális azok számára, akik szeretik az enyhén édes, mégis frissítő savanyított ételeket.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Pimento paprika
500
ml
Víz
200
ml
Ecet (10%-os)
15
g
Só
60
g
Cukor
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
2
db
Szegfűszeg
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Alaposan mosd meg a pimento paprikákat, majd vágd félbe és távolítsd el a magokat.
2
Egy nagy lábosban keverd össze a vizet, ecetet, sót és cukrot, majd forrald fel, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
3
Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát. A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és szegfűszeget helyezd az üveg aljára.
4
Helyezd az üvegbe a pimento paprikákat, rétegezve a fűszerekkel és a fokhagymával.
5
Öntsd rá a forró édes-savanyú levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a paprikákat.
6
Hagyd kihűlni az üveget szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 48 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
Az édes-savanyú savanyított pimento paprika kész! Fogyaszthatod önállóan, salátákban vagy szendvicsek kiegészítőjeként.
