Édes-savanyú uborkalé
Az édes-savanyú uborkalé az egyik legnépszerűbb savanyítási módszer, amely a világ számos pontján elterjedt. Az édes és savanyú ízek harmonikus kombinációja kiválóan illik a különböző zöldségekhez, de akár húsok mellé is használható mártásként. Magyarországon és Kelet-Európában gyakran használják házi készítésű savanyúságokhoz, generációkon át öröklődő receptek alapján. Ez a verzió különösen gazdag és kiegyensúlyozott ízvilággal rendelkezik, így minden házi savanyúság kedvelőjének érdemes kipróbálnia.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
500
ml
Víz
100
ml
Ecet (10%-os)
15
g
Só
50
g
Cukor
2
gerezd
Fokhagyma
1
csokor
Kapor
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
2
db
Babérlevél
2
db
Szegfűszeg
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű lábosba öntsd bele a vizet, majd add hozzá a sót és a cukrot. Keverd addig, amíg teljesen feloldódnak.
2
Add hozzá az ecetet a lábosba, és keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen elkeveredjenek.
3
Hámozd meg a fokhagymát, majd vágd félbe. A kaprot aprítsd durvára.
4
A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és szegfűszeget helyezd az üveg aljára, majd add hozzá a fokhagymát és a kaprot.
5
Öntsd rá a forró édes-savanyú levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy minden fűszer és hozzávaló teljesen ellepődjön a lében.
6
Hagyd hűlni a levet szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
Az édes-savanyú uborkalé kész! Használhatod uborkák és más zöldségek tartósítására, vagy pikáns ízesítéshez.
