Édes-Sós Gofri Kombinációk (pl. Csirkés-Juharszirupos)
Az édes-sós kombinációk világszerte egyre népszerűbbek – az amerikai „chicken and waffles” klasszikus példája ennek. Az ellentétes ízek keveredése új szintre emeli a megszokott ételeket, és különleges gasztronómiai élményt nyújt. Képzeld el, ahogy a ropogósra sült csirkemell találkozik az aranybarna gofri puhaságával, majd mindezt megkoronázza a juharszirup édes ragyogása és a bacon sós roppanása. A tányéron igazi ízkontraszt alakul ki – egyszerre komfortos és meglepő. Tökéletes brunch, hétvégi reggeli vagy vendégváró fogás. Tipp: Ha igazán autentikus élményt szeretnél, válassz füstölt bacont és 100%-os juharszirupot a tálaláshoz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel a vajat kis lángon, majd hagyd langyosra hűlni. Tipp: így könnyen elkeverhető a tésztában, és nem csapja ki a tojást.
2
Egy keverőtálban verd fel a tojásokat, keverd hozzá a tejet, az olvasztott vajat, a cukrot és a sót. Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd keverd simára. Tipp: Habverővel gyorsabban elérhető a csomómentes állag.
3
Melegítsd elő a gofrisütőt, kend ki kevés olajjal vagy vajjal. Süss belőle közepes méretű, vastagabb gofrikat 4-5 perc alatt. Tipp: A gofri akkor tökéletes, ha kívül ropogós, belül puha.
4
Süsd meg vagy melegítsd újra a ropogós csirkemellcsíkokat. Tipp: A panír akkor a legropogósabb, ha forró sütőben vagy serpenyőben átmelegíted, nem mikróban.
5
Tálald a gofrikat ropogós csirkemellel, csorgass rá juharszirupot, szórj rá pirított bacont, ízlés szerint akár kevés tejszínhabot is. Tipp: Az édes és sós ízek kontrasztja adja az étel egyediségét – ne félj a kombinációtól!
