Epres linzer
Az epres linzer egy hagyományos magyar desszert, amelyet a család minden tagja szeret. Ez az egyszerű, mégis elegáns sütemény az ünnepek kedvence, de hétköznapokon is tökéletes választás egy csésze tea vagy kávé mellé. Az omlós tészta és az édes eperlekvár párosítása mindig sikert arat, és minden alkalmat különlegessé tesz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 20
300
g
Finomliszt
150
g
Vaj
100
g
Kristálycukor
2
db
Tojássárgája
1
cs.
Sütőpor
1
db
Citromhéj (reszelt)
200
g
Eperlekvár
20
g
Porcukor (szóráshoz)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat egy nagy tálban.
2
Add hozzá a cukrot, a vajat és a tojássárgáját. Gyúrd sima tésztává, majd csomagold fóliába és tedd hűtőbe 30 percre.
3
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
4
Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra. Szaggass köröket, és a felének szúrd ki a közepét kisebb formával.
5
Helyezd a kerek formákat a tepsire, és süsd 8-10 percig, amíg világos aranybarnák lesznek. Hagyd őket teljesen kihűlni.
6
A sima darabok közepére kenj egy kis eperlekvárt, majd helyezd rá a közepén lyukas darabokat.
7
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és hagyd pihenni egy éjszakán át, hogy az ízek összeérjenek.
