Ezekiel bread - Teljes értékű gabonakenyér
Az Ezekiel bread egy különleges kenyér, amely bibliai alapokon nyugszik, és a teljes értékű gabonák és hüvelyesek kombinációjából készül. Az elnevezése a Bibliában található Ezékiel könyvéből származik, ahol egy hasonló kenyér receptjét írják le. Az évezredes múltra visszatekintő kenyér az utóbbi években különösen népszerűvé vált az egészséges táplálkozás hívei körében, mivel fehérjében és rostokban gazdag, valamint könnyen emészthető. Frissen sütve a legfinomabb, és tökéletes választás reggelire vagy szendvicsekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze az összes lisztet és a sót.
2
Egy kisebb tálban oldd fel az élesztőt a langyos vízben, és add hozzá a mézet. Hagyd állni 10 percig, amíg habos lesz.
3
Öntsd az élesztős keveréket a lisztes keverékhez, majd add hozzá az olívaolajat, és kezdd el összegyúrni a tésztát.
4
Gyúrd a tésztát 10-12 percig, amíg rugalmas és egységes lesz. Ha túl száraz, adj hozzá egy kevés vizet.
5
Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára.
6
Enyhén lisztezett felületen formázd a tésztát kenyérformára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt kenyérformába.
7
Takard le, és hagyd újra kelni 30 percig. Közben melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
8
Süsd a kenyeret 40-45 percig, amíg aranybarna lesz és az alja kongó hangot ad, ha megkopogtatod.
9
Hagyd teljesen kihűlni egy rácson, majd szeleteld és tálald!
