Fahéjas gyömbéres citrusos szósz
A fahéjas gyömbéres citrusos szósz egy különleges, édes és enyhén csípős mártás, amely kiválóan illik sült húsokhoz, grillezett halakhoz vagy akár desszertekhez. A narancs és a lime frissessége remekül harmonizál a gyömbér meleg csípősségével, míg a fahéj mély, fűszeres ízt ad hozzá. Ez a mártás különösen népszerű az ázsiai és mediterrán konyhában, ahol a gyümölcsös-fűszeres ízkombinációk nagy szerepet játszanak. Ha szereted az egyedi és különleges szószokat, ez a recept garantáltan a kedvenceid közé fog kerülni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg és reszeld le a friss gyömbért, hogy az íze intenzíven érvényesüljön a szószban.
2
Egy közepes lábasban olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a reszelt gyömbért. Pirítsd alacsony lángon 1-2 percig, hogy az aromák felszabaduljanak.
3
Öntsd hozzá a frissen facsart narancslevet és lime levet, majd keverd el alaposan.
4
Add hozzá a fahéjrudat és egy csipet szerecsendiót, majd hagyd lassú tűzön főni 5 percig.
5
Keverd össze a kukoricakeményítőt a hideg vízzel, majd fokozatosan csorgasd a szószhoz, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüld a csomósodást.
6
Adj hozzá mézet és egy csipet sót, majd főzd további 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
7
Távolítsd el a fahéjrudat, majd keverd át utoljára, és hagyd kicsit hűlni.
8
Tálald sült csirkéhez, grillezett halhoz vagy akár palacsintához egy különleges, fűszeres ízélményért.
