Fahéjas mézeskalács fagylalt
A fahéjas mézeskalács fagylalt az ünnepi időszak egyik legjobb édessége, amely ötvözi a klasszikus mézeskalács ízét a fagylalt krémes textúrájával. A méz, a fahéj és a szegfűszeg melegséget hoz a hideg desszertbe, így minden kanál egy igazi karácsonyi élményt nyújt. Ez a fagylalt nemcsak a téli hónapokban, hanem egész évben tökéletes választás lehet azok számára, akik szeretik a fűszeres, karakteres ízeket. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, tálald frissen sült mézeskaláccsal vagy egy kis habtejszínnel!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet és a tejszínt egy lábasban közepes lángon melegítsd fel, de ne hagyd felforrni. Keverd bele a mézet, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbérport és a szegfűszeget, majd hagyd melegedni 5 percig.
2
Egy külön tálban verd habosra a tojássárgájákat a cukorral, amíg világos és krémes állagot nem kap.
3
Lassan önts egy kevés forró tejkeveréket a tojássárgájás keverékhez folyamatos keverés mellett, hogy a tojás ne csapódjon ki.
4
Öntsd vissza a tojásos keveréket a lábasba, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzd addig, amíg besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját. Ne hagyd felforrni!
5
Vedd le a tűzről, add hozzá a vanília kivonatot, majd hagyd teljesen kihűlni. Tedd hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
6
A kihűlt fagylaltalapot öntsd fagylaltgépbe, és a gyártó utasításai szerint készítsd el. Ha nincs fagylaltgéped, tedd egy zárható dobozba, és óránként keverd át villával a krémes állag érdekében.
7
Amikor a fagylalt már félig megdermedt, add hozzá az apróra tört mézeskalács kekszet, és óvatosan keverd bele, hogy ropogós maradjon.
8
Tedd vissza a fagyasztóba, és hagyd teljesen megdermedni. Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebben kanalazható legyen.
