Fahéjas narancsos áfonya chutney
A chutney-k az indiai konyha egyik alapvető elemei, amelyek édes, savanyú és fűszeres ízek tökéletes egyensúlyát kínálják. Ez a fahéjas narancsos áfonya chutney egyedülállóan ötvözi a gyümölcsös frissességet és a meleg fűszereket, így kiválóan illik sajtokhoz, sült húsokhoz vagy akár egy szelet pirítóshoz is. A fahéj és a füstölt paprika mélyebb, gazdagabb ízt ad a chutney-nak, míg a narancs citrusos frissességet kölcsönöz neki. Egy tökéletes választás az ünnepi asztalra vagy egy különleges vacsora kiegészítésére.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
250
g
Friss vagy fagyasztott áfonya
100
ml
Frissen facsart narancslé
1
tk.
Narancshéj (reszelt)
2
ek.
Almaecet
3
ek.
Barna cukor
1
ek.
Méz
1
db
Vöröshagyma (aprított)
1
gerezd
Fokhagyma (reszelt)
1
tk.
Friss gyömbér (reszelt)
1
db
Fahéjrúd
1
csipet
Füstölt paprika
1
tk.
Só
1
csipet
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsd fel a narancslevet és az almaecetet.
2
Add hozzá a barna cukrot és a mézet, majd keverd el, hogy teljesen feloldódjanak.
3
Keverd bele az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát és a friss gyömbért.
4
Add hozzá az áfonyát, a fahéjrudat és a reszelt narancshéjat, majd főzd alacsony-közepes lángon 15-20 percig, amíg az áfonya megpuhul és besűrűsödik.
5
Keverd hozzá a füstölt paprikát, a sót és a fekete borsot, majd főzd további 2-3 percig.
6
Vedd ki a fahéjrudat, és ha simább állagot szeretnél, botmixerrel pürésítheted a chutney-t.
7
Hagyd kihűlni, majd üvegbe töltve tárold hűtőben. Tálald sajtokhoz, sült húsokhoz vagy pirított kenyérrel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
