Fahéjas-narancsos habkarika
A habcsókok és habkarikák régóta népszerű édességek, különösen az ünnepi időszakban. A narancs és a fahéj különleges kombinációja egyedi és ünnepi ízt ad ennek az egyszerű, de látványos desszertnek. A habkarikák elkészítése egyszerű, de néhány trükk segíthet abban, hogy tökéletes állagú legyen: fontos, hogy a tojásfehérjék szobahőmérsékletűek legyenek, és a cukrot fokozatosan adjuk hozzá. Ezek a ropogós és könnyű édességek tökéletesek egy forró tea vagy kávé mellé, de akár ajándékként is csomagolhatók!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 20
3
db
Tojásfehérje
180
g
Porcukor
1
db
Narancshéj (reszelt)
1
tk.
Fahéj
1
tk.
Citromlé
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásfehérjéket egy tiszta, száraz tálba tesszük, és közepes sebességen habbá verjük, amíg lágy csúcsokat nem képez.
2
Fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, közben folyamatosan verjük a habot, amíg fényes és kemény habbá nem válik.
3
Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, a fahéjat és a citromlevet, majd óvatosan összekeverjük, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak a habban.
4
A habot egy csillagcsöves habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire kis köröket nyomunk, hogy karikákat formázzunk.
5
A habkarikákat 90°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük, és kb. 1,5 órán át szárítjuk, amíg teljesen megszilárdulnak, de nem barnulnak meg.
6
A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd óvatosan leválasztjuk a sütőpapírról és tálaljuk.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
