Fahéjas-narancsos vörösboros mártás
A vörösboros mártások a klasszikus európai konyha alapvető elemei, de ez a fahéjas-narancsos változat egy igazán különleges, ünnepi csavart ad a hagyományos recepthez. A vörösbor gazdag aromája és a narancs frissessége tökéletesen harmonizál a fahéj meleg, fűszeres ízével. A méz enyhe édessége kiegészíti a fűszerek intenzitását, míg a vaj selymessé teszi az állagot. Ez a mártás ideális választás sült húsokhoz, különösen ünnepi alkalmakkor, de egy egyszerű hétköznapi vacsorát is különlegessé varázsol. Ha szereted az intenzív, fűszeres ízeket, ez a fahéjas-narancsos vörösboros mártás biztosan elnyeri a tetszésedet!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Vörösbor
100
ml
Frissen facsart narancslé
1
rúd
Fahéj
2
ek.
Méz
30
g
Vaj
1
ek.
Liszt
1
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Finomra aprítsd a fokhagymát.
2
Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát. Párold 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3
Szórd meg liszttel, és keverd addig, amíg sima rántást kapsz.
4
Öntsd hozzá a vörösbort és a narancslevet, majd add hozzá a fahéjrudat. Keverd össze alaposan.
5
Add hozzá a mézet, és ízesítsd sóval és borssal. Forrald fel, majd csökkentsd a hőfokot alacsonyra.
6
Főzd a mártást 15-20 percig, amíg besűrűsödik, és az ízek összeérnek.
7
Vedd ki a fahéjrudat, majd kóstold meg a mártást. Ha szükséges, állíts az ízeken további méz vagy fűszerek hozzáadásával.
8
Az elkészült mártást melegen tálald sült húsokhoz vagy zöldségekhez.
9
Hűtőben légmentesen zárható edényben 3 napig eltartható.
