Fahéjas szilvachutney
A fahéjas szilvachutney egy hagyományos indiai recept alapján készült, amely édes, savanyú és fűszeres ízeket ötvöz. A szilva és a fahéj kombinációja tökéletes harmóniát alkot, miközben a gyömbér és a hagyma enyhe csípősséget ad a szósznak. Az elkészítés titka, hogy a szilvát lassan főzd, hogy az ízek teljesen összeérjenek, és a chutney sűrű, lekváros állagot kapjon. Képzeld el, ahogy a frissen készített chutney egyre gazdagabbá válik a fűszerek és a szilva ízével, miközben a fahéj édes, meleg illata betölti a konyhát. Tökéletes kiegészítője lesz sült húsoknak, sajtoknak, vagy akár egy egyszerű, friss kenyérrel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
szilva
1
db
vörös hagyma
1
rúd
fahéj
100
g
barna cukor
100
ml
almaecet
1
tk.
gyömbér
1
csipet
só
1
csipet
őrölt bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szilvát mosd meg, vágd félbe, és távolítsd el a magjait. A vörös hagymát hámozd meg és aprítsd fel.
2
Egy nagy lábosban öntsd bele az almaecetet, majd add hozzá a szilvát, a felaprított hagymát, a barna cukrot, a gyömbért, a fahéjat, a sót és a borsot.
3
Keverd össze az összes hozzávalót, majd lassú tűzön főzd 40-50 percig, időnként megkeverve, amíg a szilva megpuhul és a szósz besűrűsödik.
4
A szósz akkor kész, amikor a szilvák szétfőnek, és a chutney sűrű, lekváros állagú lesz.
5
Miután elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni. Az elkészült chutney-t tiszta üvegekbe tedd, és zárd le.
6
Tálald sült húsokhoz, sajtokhoz, vagy akár friss kenyérrel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
