Fehér csokoládés sorbet
A fehér csokoládés sorbet egy igazán elegáns és különleges desszert, amely a fehér csokoládé selymes édességét és a jeges frissességet ötvözi. A fehér csokoládé története az 1930-as évekig nyúlik vissza, amikor Svájcban kezdték el gyártani a hagyományos ét- és tejcsokoládé alternatívájaként. A sorbetek eredete pedig az ókori Rómáig vezethető vissza, ahol mézzel és gyümölcslével ízesített havat fogyasztottak hűsítőként. A modern változatban a fehér csokoládé krémessége és a citrom enyhe savassága tökéletes egyensúlyt alkot, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál fehér csokoládés sorbet elolvad a szádban, lágy, krémes és hűsítő élményt nyújtva minden falattal!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
ml
Víz
100
g
Kristálycukor
150
g
Fehér csokoládé
1
ek.
Friss citromlé
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet, a cukrot és a csipet sót, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2
Add hozzá az apróra tört fehér csokoládét, és folyamatos keverés mellett olvaszd fel teljesen.
3
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vaníliakivonatot és a friss citromlevet. Hagyd teljesen kihűlni.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd reszelt fehér csokoládéval vagy vaníliaporral.
