Fehércsokis málnás fagylalt
A fehércsokoládé és a málna tökéletes párosítása egy igazán különleges fagylaltot eredményez. A fehércsokoládé krémes, lágy ízét tökéletesen kiegészíti a málna frissessége és enyhén savanykás zamata. Egy kanál ebből a hűsítő desszertből garantáltan felejthetetlen nyári élményt nyújt, amely a meleg napokon is kellemes felfrissülést hoz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejet és a tejszínt közepes lángon, amíg forráspont közeli állapotba nem kerül. Ne hagyd felforrni!
2
Vedd le a tűzről, és keverd bele az apróra tört fehércsokoládét, majd addig keverd, amíg teljesen fel nem olvad.
3
Egy külön tálban keverd habosra a tojássárgájákat a cukorral, amíg világosabb és krémesebb állagú lesz.
4
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adj egy kevés meleg csokoládés keveréket a tojásos keverékhez, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön és ne csapódjanak ki a tojások.
5
Öntsd vissza az egész keveréket a lábosba, és alacsony hőmérsékleten főzd folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Akkor jó, ha bevonja a fakanál hátulját.
6
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a vaníliakivonatot és egy csipet sót. Hagyd teljesen kihűlni.
7
Ha kihűlt, öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe, és készítsd el a fagylaltot a gép utasításai szerint.
8
Amikor a fagylalt már majdnem teljesen elkészült, add hozzá a friss málnát, hogy gyümölcsös ízt és szép színárnyalatot adjon.
9
Tedd a kész fagylaltot egy zárható edénybe, és fagyaszd legalább 3 órán át, hogy elérje a kívánt állagot.
