Fehércsokis-málnás ravioli
A fehércsokis-málnás ravioli egy igazán kifinomult desszert, amely ötvözi a fehércsokoládé édes, lágy ízét a málna fanyar frissességével. A mascarpone krémessége tökéletesen kiegészíti ezt a párost, miközben a házi készítésű ravioli tésztája minden falatnál harmonikus egyensúlyt teremt. A vajas-tejszínes mártás bársonyossá és igazán kényeztetővé teszi az ételt. Ez a desszert ideális választás különleges alkalmakra, romantikus vacsorákra vagy egy ínycsiklandó édességként egy kellemes délutánra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztához keverd össze a lisztet egy csipet sóval, add hozzá a tojásokat és az olívaolajat. Gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát nem kapsz, majd pihentesd 30 percig.
2
A töltelékhez törd össze a málnát, majd keverd össze a mascarponéval, az olvasztott fehércsokoládéval és a vaníliarúd kikapart belsejével.
3
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd vágd kb. 5 cm-es négyzetekre. Helyezz minden négyzet közepére egy kis adag fehércsokis-málnás tölteléket, majd hajtsd félbe, és nyomd le a széleit.
4
Forralj fel egy nagy lábos sós vizet, majd főzd a raviolikat 3-4 percig, amíg feljönnek a víz felszínére.
5
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá a tejszínt és egy kevés extra fehércsokoládét. Főzd 3-4 percig, hogy a mártás besűrűsödjön.
6
Szűrd le a raviolit, majd forgasd össze a vajas-tejszínes szósszal. Tálald porcukorral meghintve és friss málnával díszítve.
