Feketeribizli sorbet
A feketeribizli sorbet egy különleges, savanykásan frissítő desszert, amely a feketeribizli gazdag antioxidáns tartalmát és a citrusok élénkítő hatását ötvözi. A feketeribizlit évszázadok óta termesztik Európában és Ázsiában, ahol népszerű alapanyaga italoknak és édességeknek egyaránt. Az első sorbeteket az ókori Rómában fogyasztották, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat hűtöttek le. A modern változatban a feketeribizli intenzív aromája és a citrom frissessége tökéletes harmóniát alkot, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál feketeribizli sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és energiával feltöltve minden falattal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A feketeribizlit mosd meg alaposan, majd turmixgépben pürésítsd teljesen simára. Ha szeretnéd, szűrd át egy szitán, hogy eltávolítsd a magokat.
2
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3
Hagyd a cukorszirupot kihűlni, majd keverd hozzá a feketeribizli pürét és a friss citromlevet.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel és feketeribizliszemekkel.
