Flammkuchen – Német, vékony tészta, tejföl, hagyma
A Flammkuchen, más néven Tarte Flambée, Németország és Franciaország Elzász régiójának egyik legismertebb fogása. Az eredeti receptet a kenyérsütők fejlesztették ki, akik a vékony tésztát tejföllel, hagymával és szalonnával ízesítették, hogy teszteljék a kemence hőmérsékletét. Ma már a Flammkuchen világszerte ismert, és az egyszerű, mégis ízletes alapanyagai miatt különösen népszerű. Ez a recept az autentikus ízvilágot hozza el az otthonodba.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
g
Liszt
125
ml
Víz
15
ml
Olívaolaj
5
g
Só
200
g
Tejföl
2
db
Vöröshagyma
100
g
Füstölt szalonna (apróra vágva)
2
g
Frissen őrölt bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, sót, vizet és olívaolajat, majd gyúrd sima tésztává. Hagyd pihenni 15 percig.
2
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
3
Nyújtsd ki a tésztát nagyon vékonyra, majd helyezd a tepsire.
4
Kend meg a tészta tetejét tejföllel, majd egyenletesen oszd el rajta a vékonyra szeletelt hagymát és a szalonnakockákat.
5
Szórd meg frissen őrölt borssal, majd süsd a sütőben 10-12 percig, amíg a tészta ropogós és aranybarna lesz.
6
Sütés után azonnal szeleteld fel, és melegen tálald.
