Fokhagymás kapribogyós kókuszmártás
A kókuszmártások egzotikus ízvilágot hoznak az étkezésekbe, de a kapribogyó és fokhagyma hozzáadásával egyedi, sós és friss karaktert kapnak. A kókusztej krémes állaga harmonizál a kapribogyó enyhén sós ízével, miközben a fokhagyma intenzív aromája fokozza az ízélményt. Képzeld el, ahogy a kókusztej selymes textúrája találkozik a kapribogyó frissességével, miközben a fokhagyma illata betölti a konyhát. Ez a mártás ideális választás grillezett halakhoz, csirkehúsokhoz vagy sült zöldségekhez. Az elkészítése gyors és egyszerű, de az ízek gazdagsága minden falatnál különleges élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat: a fokhagymát hámozd meg és aprítsd finomra, a kapribogyót öblítsd le, és ha szükséges, aprítsd durvára, a citrom levét facsard ki, a petrezselymet vágd finomra.
2
Egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát, és párold 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3
Öntsd hozzá a kókusztejet, majd add hozzá a kapribogyót és a frissen facsart citromlevet. Keverd alaposan össze.
4
Fűszerezd sóval és borssal, majd forrald fel a mártást. Amint felforrt, csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és főzd 10 percig, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
5
Add hozzá a finomra vágott petrezselymet, és főzd további 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6
Kóstold meg a mártást, és ha szükséges, állítsd be az ízeket több citromlével az intenzívebb savanykás ízért.
7
Hagyd a mártást kissé kihűlni, majd tálald grillezett halak, csirkehús vagy zöldségek mellé. Hűtőszekrényben tárolva akár három napig is eltartható.
