Fokhagymás tofu quinoa curryvel
A fokhagymás tofu quinoa curryvel egy ízletes, tápláló fogás, amely a kókusztejes curry krémességét ötvözi a quinoa könnyedségével és a tofu gazdag textúrájával. A fokhagyma és a gyömbér ízei különleges aromát kölcsönöznek az ételnek, míg a friss koriander és a pirított szezámmag extra frissességet és ropogósságot ad. Ez a fogás ideális választás egy gyors, de laktató vacsorához vagy ebédhez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
300
g
Tofu
200
g
Quinoa
400
ml
Kókusztej
3
gerezd
Fokhagyma
2
tk.
Currypor
10
g
Gyömbér
20
ml
Olívaolaj
15
ml
Szójaszósz
10
g
Friss koriander
10
g
Pirított szezámmag
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
2
A tofut vágd kockákra, és pirítsd meg olívaolajon egy serpenyőben, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
3
A fokhagymát és a gyömbért aprítsd fel, majd pirítsd meg egy serpenyőben olívaolajon, amíg illatos nem lesz.
4
Add hozzá a curryporral elkevert kókusztejet, majd forrald fel, és főzd 5-7 percig, hogy besűrűsödjön.
5
Ízesítsd a curry szószt sóval, borssal és szójaszósszal. Keverd bele a főtt quinoát.
6
Tedd vissza a pirított tofut a curry quinoa keverékhez, és forgasd össze, hogy az ízek összeérjenek.
7
Tálaláskor szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
