Forralt Boros Kürtőskalács
A kürtőskalács az egyik legkedveltebb magyar édesség, amelynek története az erdélyi konyhához nyúlik vissza. Eredetileg faszénen sütötték, és különleges ünnepi alkalmakon fogyasztották. A forralt boros változat egy modern csavar, amely a klasszikus kürtőskalácsot még gazdagabbá és aromásabbá teszi. A bor és a fahéj illata betölti a konyhát, és egy igazi téli hangulatot varázsol. Tökéletes választás egy hideg estén, egy bögre forró ital mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az élesztőt egy kevés langyos tejben és egy teáskanál cukorral futtasd fel. Ez körülbelül 5-10 percet vesz igénybe.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a fahéjat. Adj hozzá egy tojást, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt.
3
Fokozatosan adagold hozzá a maradék langyos tejet és kezdd el dagasztani. Amikor a tészta ruganyos és homogén, takard le egy konyharuhával és keleszd 45 percig.
4
Kelesztés után gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki fél centiméter vastagságúra. Vágd hosszú csíkokra, majd tekerd fel egy kürtőskalács sütőfára (vagy egy alufóliával bevont papírtörlő gurigára).
5
A feltekert tésztát enyhén olvasztott vajjal kend le, majd hempergesd meg fahéjas cukorban.
6
200°C-ra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, süsd aranybarnára körülbelül 12-15 percig, közben többször forgasd meg.
7
Amint kivetted a sütőből, azonnal kend le forralt borral, hogy átvegye az ízét és kellemesen illatos legyen.
8
Porcukorral meghintve, melegen tálald, hogy a forralt boros íz a legjobban érvényesüljön.
