Francia provence-i paradicsomszósz
A provence-i paradicsomszósz a dél-franciaországi konyha egyik gyöngyszeme, amely a régió friss és aromás alapanyagaiból készül. A bazsalikom, kakukkfű és rozmaring harmonikus kombinációja tökéletesen kiegészíti a paradicsom természetes édességét. Ezt a szószt gyakran használják tészták, grillezett zöldségek és húsok kísérőjeként. Ez a recept lehetőséget ad arra, hogy otthon is megízleld Provence autentikus ízvilágát.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Érett paradicsom
30
ml
Olívaolaj
1
db
Hagyma
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss bazsalikom
5
g
Friss kakukkfű
5
g
Friss rozmaring
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
1
tk.
Cukor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomokat hámozd meg, magozd ki, majd vágd apró darabokra.
2
Az olívaolajat melegítsd fel egy serpenyőben, és dinszteld meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
3
Add hozzá a paradicsomdarabokat, és főzd közepes lángon 10-15 percig.
4
Keverd bele a friss bazsalikomot, kakukkfüvet, rozmaringot, sót, borsot és cukrot.
5
Főzd további 5-10 percig, amíg a szósz sűrűvé válik és az ízek összeérnek.
6
Tálald friss tésztával, grillezett zöldségekkel vagy húsokkal.
