Frikadeller
A Frikadeller a dán konyha egyik legismertebb fogása, amelyet generációk óta készítenek családi vacsorákra és ünnepi alkalmakra. Az étel egyszerű, de ízletes, és tökéletesen tükrözi a skandináv konyha hagyományait. A Frikadeller elkészítése gyors és könnyű, és a variációk lehetővé teszik, hogy minden család a saját ízlésére alakítsa. Párolt burgonyával és áfonyalekvárral tálalva a Frikadeller a dán étkezési kultúra megtestesítője.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Darálthús (sertés vagy sertés-marha keverék)
1
db
Vöröshagyma (apróra vágva)
1
db
Tojás
100
ml
Tej
50
g
Zsemlemorzsa
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors (őrölt)
0.25
tk.
Szerecsendió (őrölt)
2
ek.
Olívaolaj vagy vaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, a tojást, a tejet és a zsemlemorzsát. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.
2
Alaposan keverd össze a masszát, amíg homogén állagot nem kapsz. Ha túl lágy, adj hozzá még egy kis zsemlemorzsát.
3
Formázz a masszából közepes méretű golyókat vagy lapos pogácsákat.
4
Melegíts fel olívaolajat vagy vajat egy nagy serpenyőben közepes hőfokon.
5
Süsd a Frikadellereket oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek, és a belsejük átsül.
6
Tálald forrón, párolt burgonyával, káposztasalátával vagy áfonyalekvárral.
