Frikadeller (dán húsgombóc)
A Frikadeller, vagyis a dán húsgombóc, Dánia egyik legismertebb és legkedveltebb étele. Ez a fogás generációk óta a családi asztalok középpontjában áll, és különféle változatokban készítik. Az egyszerű alapanyagokból készült húsgombócok tökéletes harmóniában vannak a hagyományos köretekkel, mint a főtt burgonya és a barna mártás. A Frikadeller nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető, így tökéletes választás hétköznapi vacsorákhoz vagy ünnepi alkalmakhoz egyaránt.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Darált sertéshús
200
g
Darált marhahús
1
db
Vöröshagyma (apróra vágva)
1
db
Tojás
100
ml
Tej
50
g
Zsemlemorzsa
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
0.5
tk.
Szerecsendió (őrölve)
3
ek.
Vaj vagy növényi olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált sertés- és marhahúst az apróra vágott hagymával, a tojással, a tejjel és a zsemlemorzsával.
2
Add hozzá a sót, a borsot és az őrölt szerecsendiót, majd alaposan gyúrd össze, amíg egyenletes állagú masszát kapsz. Hagyd pihenni a hűtőben 15-20 percig.
3
Formázz a keverékből kisebb, ovális alakú gombócokat, amelyek körülbelül 3-4 cm átmérőjűek.
4
Hevíts fel vajat vagy növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes hőfokon. Süss meg egyszerre több gombócot, oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
5
Sütés után helyezd a gombócokat papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassák.
6
Tálald a Frikadellert főtt burgonyával, barna mártással és párolt zöldségekkel, például borsóval vagy répával.
