Fry Sauce Doughnut
A Fry Sauce Doughnut egy egyedi sós-édes kombináció, amely az amerikai gyorséttermek világából merít ihletet. A Fry Sauce, vagyis a paradicsomos-majonézes mártogatós egy népszerű amerikai szósz, amelyet leginkább sült krumplihoz tálalnak. Ebben a receptben azonban egy édes fánkkal kombináltuk, hogy egy merész és izgalmas ízélményt hozzunk létre. A puha, porcukros fánkot a sós-fűszeres mártogatóssal együtt fogyasztva egyedülálló kontrasztot kapunk, amely garantáltan meglepi az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a szárított élesztőt.
2
A meleg tejet öntsd a száraz hozzávalókhoz, majd add hozzá a tojást, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot.
3
Keverd össze az összetevőket, majd dagaszd a tésztát 8-10 percig, amíg rugalmas és homogén nem lesz.
4
Fedd le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
5
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd egy pohárral vagy fánkszaggatóval szaggass ki köröket.
6
A kiszaggatott fánkokat helyezd sütőpapírral bélelt tálcára, és takard le egy tiszta konyharuhával. Hagyd őket további 30 percig kelni.
7
Egy nagy edényben hevítsd fel az olajat kb. 170°C-ra. Egy fánkot dobj bele tesztelésként: ha azonnal feljön a felszínre és enyhén pezseg, az olaj készen áll.
8
Süsd a fánkokat oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Használj szűrőkanalat a kiszedéshez, majd helyezd őket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
9
Készítsd el a fry sauce mártogatóst: keverd össze a paradicsomszószt, a majonézt, az ecetet, a cukrot és a paprikát egy kis tálban.
10
A fánkokat porcukorral meghintve tálald, és mártogasd a fry sauce-ba a sós-édes kontraszt érdekében.
