Füge sorbet
A füge sorbet egy különleges és egyedi ízvilágú desszert, amely a füge természetes édességét és gazdag aromáját emeli ki. A füge az egyik legrégebbi termesztett gyümölcs, amelyet már az ókori egyiptomiak és rómaiak is nagy becsben tartottak. A sorbet története az ókori Rómáig nyúlik vissza, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat fogyasztottak hűsítőként. A modern változatban a füge lágysága és a citrom frissessége harmonikusan egyesül, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál füge sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és élénkítve minden falattal!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Friss füge
200
ml
Víz
120
g
Kristálycukor
2
ek.
Friss citromlé
5
db
Menta levél (opcionális)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fügéket mosd meg, vágd félbe, és turmixgépben pürésítsd teljesen simára.
2
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
3
Hagyd a cukorszirupot kihűlni, majd keverd hozzá a fügepürét és a citromlevet.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel és fügeszeletekkel.
