Fülöp-szigeteki adobo szósz
Az adobo szósz a Fülöp-szigeteki konyha egyik legismertebb fogása, amely a helyi ízvilág és a spanyol konyha találkozásából született. Ez a szósz tökéletes harmóniában hozza össze a szójaszósz sós ízét, a rizsecet savanykás jegyeit és a fokhagyma aromáját. A recept generációkon át öröklődött, és ma is az otthoni konyhák és éttermek kedvelt eleme. Az adobo szósz tökéletes kiegészítője lehet egy családi vacsorának vagy különleges alkalmaknak.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
100
ml
Szójaszósz
50
ml
Rizsecet
5
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
tk.
Egész fekete bors
200
ml
Víz
20
g
Barna cukor
30
ml
Olaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát aprítsd finomra, és hevítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
2
Pirítsd meg a fokhagymát, amíg illatos lesz, de vigyázz, hogy ne égjen meg.
3
Add hozzá a szójaszószt, rizsecetet, vizet, barna cukrot, babérlevelet és az egész fekete borsot. Keverd össze alaposan.
4
Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőt, és hagyd lassú tűzön főni 20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Távolítsd el a babérleveleket, és kóstold meg a szószt. Ha szükséges, állítsd be az ízeket sóval vagy cukorral.
6
Tálald grillezett vagy párolt csirke és rizs mellé, hogy autentikus Fülöp-szigeteki élményt nyújtson.
