Füstölt BBQ Csirke Bourbon Szósszal
A füstölt BBQ csirke bourbon szósszal egy különleges fogás, amely az amerikai BBQ világ egyik legnépszerűbb eleme. A csirkehús természetes szaftosságát a lassú füstölés és a bourbon whiskey alapú máz teszi teljessé. A bourbon whiskey egy klasszikus amerikai ital, amelynek karamellás, vaníliás jegyei tökéletesen harmonizálnak a BBQ szósz füstös és édes ízével. Az eredmény egy ízletes, szaftos csirke, amely minden BBQ kedvelő számára kihagyhatatlan élményt nyújt. Ez az étel ideális választás egy autentikus BBQ partyra, családi grillezésre vagy egy különleges hétvégi vacsorára. Ha igazán autentikus BBQ élményre vágysz, tálald grillezett zöldségekkel és egy adag sült burgonyával!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkét mosd meg, töröld szárazra, majd keverd össze a sót, borsot, fokhagymaport, füstölt paprikát, barna cukrot és az őrölt köményt egy tálban, és alaposan dörzsöld be vele a húst.
2
Locsold meg olívaolajjal, majd hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
3
Melegítsd elő a füstölőt vagy a grillt 110-120°C-ra, és készíts elő füstölőfát a kívánt aroma eléréséhez.
4
Helyezd a csirkét a füstölőrácsra, és füstöld 2-3 órán keresztül, amíg a belső hőmérséklete eléri a 75°C-ot.
5
Egy kis lábasban keverd össze a BBQ szószt, a bourbon whiskeyt, a mézet, a Worcestershire szószt és az almaecetet, majd közepes lángon főzd 5-10 percig, amíg kissé besűrűsödik.
6
Amikor a csirke eléri a 70°C-os belső hőmérsékletet, kend meg a bourbon szósszal, majd füstöld további 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Vedd ki a csirkét a füstölőből, és hagyd pihenni legalább 10 percig, hogy a szaftok egyenletesen eloszoljanak.
8
Szeleteld fel, és tálald grillezett zöldségekkel vagy sült burgonyával.
