Füstölt csülök pékné módra
A füstölt csülök pékné módra egy hagyományos magyar étel, amely generációk óta kedvelt fogás. A szaftos csülök és a ropogósra sült burgonya tökéletes harmóniát alkot, miközben a füstölt hús jellegzetes íze egyedivé teszi ezt az ételt. Kiváló választás egy családi vasárnapi ebédhez vagy ünnepi asztalra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt csülköt előfőzzük egy nagy lábosban, annyi vízben, hogy ellepje. Főzd kb. 1,5 órán át, amíg félig megpuhul.
2
A burgonyát hámozd meg, majd vágd nagyobb kockákra. A vöröshagymát karikázd fel, a fokhagymát zúzd össze.
3
Egy nagy tepsit kenj ki olajjal vagy zsírral. Terítsd el benne a burgonyát, a hagymakarikákat és a zúzott fokhagymát. Szórd meg pirospaprikával, sóval és borssal, majd keverd össze.
4
Helyezd a félig főtt csülköt a burgonyák tetejére. Adj hozzá rozmaringot a különleges ízért, ha használod.
5
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 1 órán át, közben néha locsold meg a tepsiben keletkező szafttal, hogy ne száradjon ki.
6
Amikor a csülök aranybarnára sült és a burgonya megpuhult, vedd ki a sütőből. Szórd meg frissen vágott petrezselyemmel.
7
Tálald a csülköt a sült burgonyával és friss savanyúsággal.
