Füstölt paprikás majonéz
A füstölt paprikás majonéz a klasszikus majonéz egy különleges változata, amelyet a füstölt paprika gazdag, fűszeres íze tesz különlegessé. Ez a recept tökéletes azok számára, akik szeretnék feldobni a megszokott ételeiket valami újjal és izgalmassal. A füstölt paprikát a spanyol konyha ihlette, és nagyszerűen illik sült burgonyához, grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez. Az egyszerűen elkészíthető házi majonéz garantáltan friss és krémes állagú lesz, és otthonodban is könnyedén elkészítheted.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől, és tedd a sárgájákat egy tiszta, száraz tálba.
2
Add hozzá a mustárt, a citromlevet és a sót, majd habverővel alaposan keverd össze.
3
Kezdj el vékony sugárban olívaolajat csorgatni a keverékhez, miközben folyamatosan habverővel kevered. Ügyelj rá, hogy a keverék mindig sűrű és krémes maradjon.
4
Amikor az összes olívaolaj hozzáadása megtörtént, reszeld bele a fokhagymát, és keverd el egyenletesen.
5
Add hozzá a füstölt paprikát és a borsot, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek teljesen elkeveredjenek.
6
Hűtsd le a majonézt legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverd át még egyszer.
7
Tálald frissen sült burgonyával, grillezett húsokkal vagy zöldségekkel. Légmentesen zárható edényben hűtőben 3-4 napig eltartható.
