Füstölt sonka babbal
A füstölt sonka babbal egy igazi magyar klasszikus, amely generációk óta az asztalokra kerül. Az étel egyszerűsége és kiadós jellege miatt tökéletes választás családi ebédekhez vagy hétköznapi vacsorákhoz. A füstölt sonka intenzív íze és a bab krémes textúrája együtt lenyűgöző harmóniát alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Ha száraz babot használsz, előző este áztasd be hideg vízbe, hogy megpuhuljon. Másnap öblítsd le, és főzd félpuhára, majd tedd félre.
2
A sonkát vágd kockákra vagy szeletekre. A hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert aprítsd fel.
3
Egy nagy lábosban hevítsd fel az olívaolajat, és dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetszővé válnak. Add hozzá a sárgarépát és a zellert, és párold további 5 percig.
4
Keverd hozzá a paradicsompürét és az őrölt füstölt paprikát, majd pirítsd 2 percig, hogy az ízek kibontakozzanak.
5
Add hozzá a sonkát, a babot és a babérlevelet, majd öntsd fel vízzel vagy alaplével. Sózd, borsozd ízlés szerint, és főzd közepes lángon 30-40 percig, amíg a bab és a zöldségek teljesen megpuhulnak.
6
Tálalás előtt szórd meg aprított petrezselyemmel, és kínálj mellé friss kenyeret vagy puha lepényt.
