Füstölt tarja burgonyapürével
A füstölt tarja burgonyapürével egy klasszikus magyar étel, amelyet generációk óta szeretnek a családok. A füstölt hús gazdag íze és a burgonyapüré krémessége tökéletesen kiegészíti egymást. Ez az étel különösen népszerű a hűvösebb hónapokban, amikor egy kiadós és laktató fogásra vágyunk. Egyszerű elkészíteni, és a hétköznapokat is ünnepivé varázsolhatja. Friss petrezselyemmel díszítve még ínycsiklandóbb és látványosabb.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a füstölt tarját forrásban lévő vízben 30 percig főzöd, hogy átpuhuljon és ízletes legyen. Közben készítsd elő a burgonyát.
2
A burgonyát hámozd meg, mosd meg, majd kockázd fel. Tedd egy lábosba, önts rá annyi vizet, hogy ellepje, és adj hozzá egy csipet sót.
3
Forrald fel a burgonyát, és főzd puhára körülbelül 15-20 perc alatt. Ellenőrizd villával, hogy könnyen áttörhető legyen.
4
A megfőtt tarját vedd ki a vízből, és szeleteld fel vékony szeletekre. Tartsd melegen tálalásig.
5
Szűrd le a megfőtt burgonyát, majd add hozzá a vajat és a tejet. Burgonyanyomóval vagy botmixerrel készíts sima pürét. Ízesítsd sóval és borssal.
6
Tálaláskor helyezd a burgonyapürét a tányérra, és helyezd mellé a füstölt tarjaszeleteket. Díszítsd friss, aprított petrezselyemmel.
