Füstölt tarja párolt káposztával
A füstölt tarja párolt káposztával a magyar konyha egyik hagyományos étele, amely generációk óta kedvelt a családi asztalokon. A füstölt hús és a savanykás káposzta remek párost alkot, amely nemcsak ízletes, hanem tartalmas fogás is. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és bármilyen alkalomra tökéletes választás, legyen szó hétköznapi vacsoráról vagy ünnepi ebédről.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
600
g
Füstölt tarja
1
db
Fejes káposzta
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olaj
1
ek.
Cukor
2
ek.
Ecet
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
tk.
Köménymag
200
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt tarját szeleteld fel vastagabb szeletekre, és tedd félre.
2
A káposztát vágd vékony csíkokra, és enyhén sózd be. Hagyd állni 10 percig, majd nyomkodd ki belőle a levet.
3
Egy nagy serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd meg a cukrot világos aranybarnára.
4
Add hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd pirítsd üvegesre.
5
Tedd bele a káposztát, a köménymagot, és alaposan keverd össze. Öntsd hozzá az ecetet és a vizet.
6
Fedd le, és párold közepes lángon 25-30 percig, amíg a káposzta megpuhul. Időnként keverd meg, hogy ne égjen le.
7
Közben egy serpenyőben süsd meg a füstölt tarját mindkét oldalán 3-4 percig, amíg aranybarnára pirul.
8
Tálald a füstölt tarját a párolt káposztával, és kínálj mellé friss kenyeret vagy főtt burgonyát.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
