Füstölt tarja párolt zöldségekkel
A füstölt tarja párolt zöldségekkel egy klasszikus magyar fogás, amely az egyszerűség és az ízletes alapanyagok kombinációjával nyeri el mindenki tetszését. A szaftos füstölt hús és a friss, roppanós zöldségek harmóniája tökéletes választás egy gyors, mégis különleges vacsorához. Ez a recept könnyen elkészíthető, így ideális hétköznapokra is, amikor valami házias és tápláló ételt szeretnél az asztalra tenni.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Füstölt tarja
200
g
Sárgarépa
150
g
Zöldborsó
200
g
Karfiol
2
ek.
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt tarját szeleteld vékonyabb szeletekre, majd egy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, és süsd meg mindkét oldalát 3-4 percig, amíg enyhén aranybarnára pirul.
2
A sárgarépát, karfiolt és zöldborsót tisztítsd meg. A sárgarépát vágd vékony hasábokra, a karfiolt szedd kisebb rózsákra.
3
Egy nagy serpenyőben vagy párolóedényben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát 1-2 perc alatt.
4
Add hozzá a zöldségeket, és sóval, borssal ízesítsd. Párold fedő alatt 10-12 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de ropogósak maradnak.
5
Tálald a füstölt tarját a párolt zöldségekkel, és szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel. Kínálhatsz mellé friss kenyeret vagy burgonyapürét.
