Füstölt tarja savanyúsággal
A füstölt tarja savanyúsággal egy hagyományos magyar fogás, amelyet gyakran készítenek családi összejöveteleken vagy ünnepi alkalmakkor. A füstölt hús gazdag, karakteres ízvilága tökéletesen harmonizál a savanyúság frissítő hatásával. Ahogy a tarja fő a fűszeres lében, a fokhagyma és babérlevél illata betölti a konyhát, míg a savanyúság roppanós textúrája és enyhén savanykás íze kiegészíti a szaftos húst. A tökéletes füstölt tarja titka a lassú főzés, amely biztosítja, hogy a hús omlós maradjon. Ez az étel ideális választás kiadós ebédekhez vagy hagyományos magyar vacsorákhoz, különösen friss kenyérrel és mustárral tálalva.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
1
kg
Füstölt sertéstarja
2
l
Víz
2
db
Babérlevél
1
tk.
Fekete bors
3
gerezd
Fokhagyma
300
g
Savanyúság (kovászos uborka, csemegeuborka, savanyított paprika)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt tarját öblítsd le hideg víz alatt, majd helyezd egy nagy fazékba.
2
Öntsd fel 2 liter vízzel, add hozzá a babérlevelet, a fekete borsot, és a zúzott fokhagymát.
3
Forrald fel, majd közepes lángon főzd 1,5-2 órán keresztül, amíg a hús omlós és puha lesz.
4
Amikor a tarja megfőtt, vedd ki a fazékból, és hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékonyan.
5
Tálaláskor helyezd a tarját egy tálra, és kínáld mellé a savanyúságot, például kovászos uborkát vagy savanyított paprikát.
