Fűszeres Chili Kókusztej Szósz
Ez a fűszeres chili kókusztej szósz az ázsiai konyha gazdag és aromás ízvilágát idézi. A kókusztej selymes textúrája tökéletesen ellensúlyozza a chili csípősségét és a curry fűszerességét. Ez a recept nemcsak egyszerűen elkészíthető, de bármely étkezést különlegessé tesz. Ideális grillezett húsokhoz, halakhoz vagy akár vegetáriánus fogásokhoz is.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
ml
Kókusztej
1
db
Friss chili
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Gyömbér
1
db
Lime leve
1
ek.
Currypor
2
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
1
csokor
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát, a friss chilit és reszeld le a gyömbért.
2
Egy közepes méretű serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne a hagymát, fokhagymát és chilit, amíg illatosak lesznek.
3
Add hozzá a gyömbért és a curryt, majd alaposan keverd össze. Pirítsd további 1-2 percig.
4
Öntsd hozzá a kókusztejet, és lassú tűzön főzd 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Add hozzá a lime levét és ízesítsd sóval. Keverd jól össze, és főzd további 2-3 percig.
6
Szórd meg friss korianderrel, és tálald forrón grillezett csirke, hal vagy rizs mellé.
