Fűszeres gránátalma magjai savanyítva
A fűszeres savanyított gránátalma magjai egy izgalmas és különleges kiegészítő, amelyet a közel-keleti és mediterrán konyha inspirált. A gránátalma természetes édessége és savanykás íze tökéletesen harmonizál az ecetes és fűszeres elemekkel, így különösen jól illik sajtokhoz, salátákhoz és húsételekhez. A fahéjrúd és a mustármag mélyebb, aromásabb ízvilágot ad, míg a chili pelyhek enyhe csípősséget biztosítanak. Próbáld ki gazdag zöldségsalátákban vagy egy fűszeres sült bárány kiegészítőjeként!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gránátalmát vágd félbe, és óvatosan ütögesd egy kanállal a héját, hogy a magok könnyen kihulljanak. Távolítsd el a fehér hártyákat.
2
Egy kisebb edényben keverd össze a fehérborecetet, a vizet, a mézet és a sót. Melegítsd közepes lángon, amíg a méz és a só teljesen feloldódik.
3
Egy tiszta, zárható üvegbe rétegezd a gránátalma magokat, majd add hozzá a fahéjrudat, az egész fekete borsot, a mustármagot és a chili pelyhet.
4
Öntsd rá a forró ecetes levet a gránátalma magokra, majd finoman nyomkodd meg egy kanállal, hogy teljesen ellepje a folyadék.
5
Hagyd szobahőmérsékleten hűlni az üveget körülbelül 30 percig, majd zárd le és tedd a hűtőbe legalább 24 órára az ízek összeéréséhez.
6
A fűszeres savanyított gránátalma magokat használhatod salátákhoz, sajtok mellé vagy húsételek dekorálásához. Hűtőben tárolva 1-2 hétig eláll.
