Fűszeres gyömbéres tequilás barbecue szósz
A fűszeres gyömbéres tequilás barbecue szósz a mexikói konyha és a klasszikus BBQ ízvilágának találkozása. A gyömbér frissessége és a tequila karakteres aromája különleges ízt ad ennek a szósznak, amely tökéletesen illik grillezett húsokhoz és zöldségekhez. Ahogy a gyömbér és fokhagyma pirul a serpenyőben, a tequila és a füstölt paprika illata betölti a konyhát. A barnacukor enyhe édességet ad, míg az almaecet és a Worcestershire szósz mélyebb ízvilágot kölcsönöz a mártásnak. A tökéletes barbecue szósz titka az alapanyagok frissességében és az ízek egyensúlyában rejlik. Ha intenzívebb csípősségre vágysz, adj hozzá több csípős paprikát, vagy ha lágyabb ízeket szeretnél, csökkentsd az ecet mennyiségét. A mártás akár egy hétig is eltartható a hűtőben, így bármikor előveheted egy gyors, ízletes grill vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Ketchup
50
ml
Tequila
20
g
Friss gyömbér
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Barnacukor
2
ek.
Almaecet
1
ek.
Worcestershire szósz
1
tk.
Csípős paprika szósz
1
tk.
Füstölt paprika
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért és fokhagymát hámozd meg, majd reszeld finomra.
2
Egy közepes serpenyőben melegítsd fel a ketchupot közepes lángon. Add hozzá a reszelt gyömbért és fokhagymát, és főzd 2-3 percig.
3
Öntsd hozzá a tequilát, majd keverd bele a barnacukrot, almaecetet, Worcestershire szószt és a csípős paprika szószt.
4
Szórd bele a füstölt paprikát, sót és borsot, majd főzd lassú tűzön 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
5
Ha simább állagot szeretnél, turmixold át botmixerrel. Hűtsd le, majd tálald grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez.
