Fűszeres hagymás rizs
A fűszeres hagymás rizs egy klasszikus fogás, amelyet a világ számos konyhájában megtalálunk. A karamellizált hagyma édeskés ízt kölcsönöz az ételnek, amelyet a római kömény és a fűszerpaprika kellemes melegsége egészít ki. Képzeld el, ahogy a hagyma lassan aranybarnára pirul, miközben az illatok betöltik a konyhát. Ez a fogás kiválóan illik sült húsokhoz, zöldségekhez vagy akár önálló ételként is fogyasztható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
2
A vöröshagymát vékony szeletekre vágd, a fokhagymát aprítsd finomra.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat vagy vajat, majd add hozzá a szeletelt vöröshagymát. Pirítsd közepes lángon 8-10 percig, amíg aranybarna és karamellizált lesz.
4
Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, hogy az aromák kibontakozzanak.
5
Szórd hozzá a fűszerpaprikát, kurkumát és római köményt, majd keverd el, hogy a fűszerek felszabadítsák az ízüket.
6
Öntsd hozzá az átmosott rizst, és pirítsd 1-2 percig, hogy minden szem bevonódjon az ízes hagymás keverékbe.
7
Öntsd fel a vízzel, sózd és borsozd, majd keverd el és forrald fel.
8
Amikor a víz felforrt, fedd le a lábost, és főzd alacsony lángon 12-15 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja az összes folyadékot.
9
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt további 5 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
10
Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald melegen köretként vagy önálló fogásként.
