Fűszeres lencse rakott kelkáposzta
A fűszeres lencse rakott kelkáposzta egy hagyományos magyar fogás modern, vegán változata. A lencse és a rizs gazdag fehérje- és rostforrás, míg a kelkáposzta rétegek teszik ezt az ételt táplálóvá és laktatóvá. A kókusztej krémes textúrát ad, a fűszerek pedig mély és harmonikus ízvilágot biztosítanak. Ez a fogás nemcsak egészséges, hanem rendkívül finom is, így tökéletes választás egy ünnepi asztalra vagy egy hétköznapi ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a lencsét és a rizst külön-külön sós vízben, majd csepegtesd le, és tedd félre.
2
A kelkáposztát szedd leveleire, és blansírozd forró vízben 2-3 percig, hogy megpuhuljon. Ezután csepegtesd le és hagyd hűlni.
3
Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, majd párold üvegesre olívaolajon egy nagy serpenyőben.
4
Add hozzá a paradicsompürét, a füstölt paprikát és a szójaszószt, majd keverd össze. Tedd bele a főtt lencsét, és főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Egy tepsibe rétegezd a kelkáposztaleveleket, a fűszeres lencsét és a főtt rizst. Ismételd meg, amíg elfogynak az alapanyagok, és a tetejére kelkáposztalevelet helyezz.
6
Öntsd a kókusztejet a rétegezett tepsibe, hogy az összes réteget átjárja, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
7
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 25-30 percig, amíg az étel összeáll és a teteje enyhén aranybarnára pirul.
