Fűszeres sült padlizsán Buddha-tál
A Buddha-tálak az egészséges életmód szimbólumává váltak az utóbbi években. Ez a fűszeres sült padlizsánnal és quinoával készült verzió nemcsak ízletes, de rendkívül tápláló is. A színes összetevők tökéletes harmóniában vannak egymással, így minden falat egyedi ízélményt nyújt. Az étel ideális választás azoknak, akik szeretnék feldobni a hétköznapi étkezéseket egy kis kreativitással, és egy tálban egyesíteni a különféle ízvilágokat. A padlizsán sült textúrája remekül passzol a tahini gazdag ízéhez, míg a friss spenót és avokádó könnyedséget ad az ételnek.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
2
db
Padlizsán
3
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
5
g
Fűszerek (kömény, paprika, kurkuma)
150
g
Quinoa
100
g
Friss spenót
200
g
Csicseriborsó
1
db
Avokádó
1
ek.
Citromlé
2
ek.
Tahini
1
ek.
Szezámmag
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a padlizsánt, vágd fel vastag szeletekre, majd sózd be, és hagyd állni 10 percig, hogy az esetleges keserű ízt eltávolítsd.
2
Öblítsd le a padlizsánt, és kend meg olívaolajjal. Szórd meg a fűszerekkel, és süsd előmelegített sütőben 200°C-on 25 percig.
3
Közben főzd meg a quinoát az utasítások szerint, majd hagyd kihűlni.
4
Készítsd elő a többi hozzávalót: szeleteld fel az avokádót, mosd meg a spenótot, és csepegtesd le a csicseriborsót.
5
Egy tálban helyezd el a quinoát alapként, majd rendezd el rajta a sült padlizsánt, a spenótot, a csicseriborsót és az avokádót.
6
Locsold meg a tálat tahinivel és citromlével, majd szórd meg szezámmaggal. Tálalás előtt díszítsd friss petrezselyemmel.
