FƱszeres sĂŒlt rizs
A sĂŒlt rizs az ĂĄzsiai konyha egyik legismertebb fogĂĄsa, amely Ă©vszĂĄzadok Ăłta a maradĂ©k fĆtt rizs kreatĂv felhasznĂĄlĂĄsĂĄra szolgĂĄl. KĂnĂĄban Ă©s JapĂĄnban hagyomĂĄnyosan wokban kĂ©szĂtik, magas hĆfokon, hogy a rizs ropogĂłs Ă©s Ăzletes legyen. Ez a fƱszeres sĂŒlt rizs vĂĄltozat egy gyors Ă©s laktatĂł egytĂĄlĂ©tel, amelyet könnyedĂ©n elkĂ©szĂthetsz otthon is. KĂ©pzeld el, ahogy a szĂłjaszĂłsz Ă©s a pirĂtott zöldsĂ©gek illata betölti a konyhĂĄt, miközben a serpenyĆben kevergeted az aranybarnĂĄra sĂŒlt rizst. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy gyors vacsorĂĄra vagy hĂ©tköznapi ebĂ©dre, Ă©s rengeteg mĂłdon variĂĄlhatĂł: adhatunk hozzĂĄ csirkĂ©t, garnĂ©lĂĄt vagy tofu kockĂĄkat is.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
KĂ©szĂtsd elĆ az alapanyagokat: aprĂtsd fel a vöröshagymĂĄt, fokhagymĂĄt, gyömbĂ©rt, sĂĄrgarĂ©pĂĄt Ă©s pirospaprikĂĄt. A zöldhagymĂĄt vĂĄgd vĂ©kony karikĂĄkra.
2
Egy nagy serpenyĆben vagy wokban hevĂts fel 10 ml szezĂĄmolajat közepes lĂĄngon. Add hozzĂĄ a felaprĂtott vöröshagymĂĄt Ă©s pirĂtsd ĂŒvegesre 2-3 perc alatt.
3
Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt, majd kevergetve pirĂtsd tovĂĄbbi 1 percig, amĂg illatos nem lesz.
4
Tedd a serpenyĆbe a sĂĄrgarĂ©pĂĄt Ă©s a pirospaprikĂĄt, majd pirĂtsd 3-4 percig, hogy kissĂ© megpuhuljanak.
5
Add hozzĂĄ a zöldborsĂłt, Ă©s kevergetve sĂŒsd mĂ©g 2 percig.
6
Toldd fĂ©lre a zöldsĂ©geket a serpenyĆ egyik oldalĂĄra, majd a mĂĄsik felĂ©be ĂŒsd bele a tojĂĄsokat. Kevergetve sĂŒsd meg Ćket, mĂg rĂĄntottaszerƱ ĂĄllagot nem kapnak.
7
Ăntsd hozzĂĄ a fĆtt rizst Ă©s keverd össze az összes hozzĂĄvalĂłval. Ănts rĂĄ 10 ml szezĂĄmolajat Ă©s a szĂłjaszĂłszt, majd folyamatos keverĂ©s mellett sĂŒsd 3-4 percig.
8
ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s fekete borssal, majd szĂłrd meg a zöldhagymĂĄval. TĂĄlalĂĄs elĆtt alaposan keverd ĂĄt, Ă©s azonnal fogyaszd.
