Fűszeres tofu falatok
A tofu az ázsiai konyha egyik alapélelmiszere, amely évszázadok óta kedvelt fehérjeforrás. A megfelelő fűszerezéssel és sütési technikával a tofu ropogós és ízletes étellé varázsolható. Ebben a receptben a tofu egy szójaszószos, gyömbéres pácot kap, amely még karakteresebbé teszi az ízét. A kukoricakeményítő biztosítja a kívánt ropogós textúrát, míg a szezámmag és az újhagyma frissességet ad a fogásnak. Tálald magában, rizzsel vagy zöldségekkel egy könnyű és tápláló vegán étkezéshez!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
g
Tofu
3
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Szezámolaj
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
0.5
tk.
Őrölt pirospaprika
1
tk.
Füstölt paprika
2
ek.
Kukoricakeményítő
1
ek.
Szezámmag
2
db
Újhagyma
2
ek.
Olívaolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kisebb kockákra, majd egy konyhai papírtörlővel nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet.
2
Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a reszelt gyömbért, az aprított fokhagymát, a füstölt paprikát és az őrölt pirospaprikát.
3
Tedd bele a tofukockákat a fűszeres pácba, és hagyd állni legalább 15 percig, hogy jól átjárja az íz.
4
Szórd meg a tofut a kukoricakeményítővel, és forgasd össze, hogy minden oldala egyenletesen bevonódjon.
5
Egy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a tofufalatokat oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
6
Szórd meg a kész tofut pirított szezámmaggal és apróra vágott újhagymával, majd tálald frissen.
